Classic Grilled Cheese Sandwich

Sandwich de Queso a la Parrilla

Mis Patycofans...

Con este pecaminoso sándwich mejor os olvidáis de la dieta...

Preparad la confesión..jeje

Aquí la mantequilla sin tapujos y el queso sin medida..

Resultado alucinante!

Con nuestras compis de @InternationalDay

Celebramos el aclamado y mas famoso emparedado de la cocina Norte-americana

en su día internacional Sandwich de queso a la parrilla

Os traigo la receta mas clásica y tradicional, pero desde luego podeis rellenarlo

con todo aquello salado o dulce que mas os entusiasme.

Bacon..salchichas..fresas..manzana..vosotros decidís!

Empecemos:

Ingredientes:

Rebanadas Pan integral molde

Mantequilla pomada

Queso Emmental

Una bola Mozzarella

Sal escamas

Arándanos congelados

Frambuesas congeladas

Aceite Oliva Virgen Extra

Paso a paso:

Mise en place..

Mis Patycofans...os preguntareis cuál es el secreto de un buen sándwich de queso a la parrilla? Simplemente el queso, si.. el queso! Y no la clase de queso, no! Los quesos que utilicemos tienen que estar rallados y éxito asegurado..

Vamos a untar generosamente los panes con la mantequilla por los dos lados..

Colocar los panes en la plancha bien caliente..

Este tono dorado es el ideal..

Sobre la parte del pan tostada colocamos la mozzarella rallada..

Añadimos también el queso emmental rallado. Cerramos el sándwich y espolvoreamos con la sal en escamas para condimentar el exterior del pan..

Con la parrilla caliente a fuego bajo muy lentamente, dejamos dorar nuestro sándwich, le damos giros, vuelta y vuelta, cada cierto tiempo, para que tome color uniformemente y el queso se derrita..

Ya los tenemos listos..

Para emplatar cortamos por mitades, dejamos caer un chorrito de aceite de oliva por encima y acompañamos con los frutos rojos congelados, un toque fresco es ideal..