*Ensalada de Piña y Cositas* 

Mis Patycofans hoy os traigo un rico plato con contraste de sabores , el dulce de la piña

 con la fresca verdura cruda..que a mí me encanta!
Super deli y súper fácil!

Esta es mi primer propuesta para el #loslunesdeensalada 

me parece una propuesta genial para empezar la semana, una super ideal de

@sarairenedelasnieves y @medusa_vegana 

Aqui os dejo mi ensalada de crudos, espero que la disfruteis!

Empecemos:

Ingredientes:

Para dos raciones.

2 rodajas de piña en almíbar
1 Pimiento rojo italiano

1 taza Canónigos

2 cucharaditas Cebolla crujiente

1 rodaja de limón

2 Champiñones blancos
6 Aceitunas negras
Sal al gusto 

 

Vinagreta de Miel:

100ml Aceite Oliva Virgen Extra

1 cucharada Mostaza

2 cucharadas Miel

1 c/dita Senap & Dill (Ikea)

 

 

 

 

 

Paso a paso:

 

Mise en Place de la vinagreta..

Cortar en rodajas el pimiento y los champiñones..
Preparar la vinagreta mezclando todos los ingredientes en un biberón y agitando con ganas..

Emplatar a placer y disfrutar a tope mis Patycofans..

 

 

 

 

 

 

 

Polos de Sandia con Chocolate Blanco

Helados  

Mis Patycofans..yo sigo con helados y esta vez son de pura fruta...

Es el postre frio, mas sano, mas rico y mas bonito que podeis tener en vuestra mesa!

 Os encantara, espero que lo disfruteis,  ademas vuestros peques os pueden ayudar, 

son faciles de hacer y en un plis plas los tendreis listos..

Que mejor que disfrutar con ellos aprendiendo ricas y sanas recetas!

Con esta receta he jugado en #retopostresfrios de Cocinar con Claudia & Julia

Empecemos:

 

 

 

 Ingredientes:

 

1 rodaja Sandia (sin huesos)

50g Chocolate blanco postres

Sprinkes colores

8 palitos de madera para polos

 

 

 

 

 

Paso a paso:

 

La rodaja de sandia debemos cortarla de 1,5cm de ancho aproximadamente..

Cortar la rodaja en 8 triangulos, lo mas similares posibles...

Colocar las rodajas de sandia sobre papel de cocina para escurrir un poco del zumo..

Hacer un corte sobre la piel y clavar el palito, hay que hacer fuerza, tened cuidado de no romper la fruta..

Para congelar colocar la fruta en un taper y separarlos con papel sulfurizado, asi no se pegaran, congelar durante toda la noche..

Al dia siguiente estan perfectamente congelados..

Derretir el chocolate al baño Maria, eso sera colocarlo dentro de un bol sobre un cazo con agua caliente, tardara un poquito mas pero no se quemara , que el choco blanco es muy celoso y con nada se arruina, sumergir la punta del polo de sandia en el chocolate aun templado...

Inmediatamente lo sumergimos en los sprinkles y de nuevo al congelador, siempre separados con el papel de horno, hasta el momento de consumir.

Veis que bonitos se ven..

 

Estos helados mis Patycofans, son los helados mas sanos del mundo mundial..

Son la fruta en su version mas bonita..

Y dentro de un taper congelados podeis conservarlos frescos durante un par de meses, listos para tomar en cualquier momento en estos dias de verano, que los disfruteis!!!