IN THE REAL OF MERMAIDS A JOURNEY THROUGH
THE FANTASY INTERNATIONAL COLLAB
Nombre de la pieza: *La Sirena y la Luna*
Técnica: Vitral - Stained Glass Painting -
Realizado sobre base de Fondant 60% y Pasta de goma 40%
Materiales utilizados: Colorantes gel, Matizadores, Colorantes metálicos, Sirope de maíz *Karo*
Hoy os traigo una receta que he encontrado y robado...jejeje del blog de mi querida
compi @Nuria del blog: @thermonuria.blogspot
Alli encontrareis un sinfin de recetas estupendas con la maravillosa Thermomix y sin ella!
Esta receta la he mangado directamente para participar en nuestro reto
#Asaltablogsimprevisible que si por casualidad no lo conoceis, podeis verlo aqui y os
encantara, somos una pandilla de mangantes insaciables...jajajaj
Esta delicia ademas de monisima es una ricura de ricuras!
Ademas de sana es healthy por supuesto! Esta fresquita y lo mejor muy facilita!!!
Aqui os dejo la receta de Nuria, vereis que ella la acompaña de una salsa de mostaza
y yo le he puesto un toque dulce con mermelada de arandanos!
Empecemos:
2 Tomates
2 Bolas Mozzarella
1 Berenjena
Aceite oliva virgen extra
Sal gorda ó marina
Mermelada Arandanos
Menta en polvo
Palillos de madera
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| Mise en place.. |
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| Cortar la berenjena con piel en rodajas gorditas(o,5mm).. |
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| Colocarlas dentro de un colador y cubrirlas con sal | |
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| Colocarles peso encima y dejarlas 1 hora |
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| Cortar el tomate en rodajas de 0,5mm.. |
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| Cortar tambien el queso.. |
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| Pasada una hora, lavar y secar las rodajas de berenjena | .. |
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| En una sarten con aceite sofreir la berenjena, solo 1 minuto.. |
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| Sofreir el tomate con cuidado que es muy delicado.. |
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| Para montar el milhojas en un molde sobre papel horno.. |
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| Vamos intercalando capas de verdura y queso.. |
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| Asi como lo veis hasta terminar.. |
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| Con una rodaja de tomate, poner 1 palillo para sujetar.. |
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| Hornear a 200 grados hasta que veamos que el queso derrite.. |
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| Retirar del horno, emplatar y decorar con una cucharadita de mermelada por encima y la menta espolvoreada.. |
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| Este Milhojas es para comer al momento, asi calentito el queso esta perfecto, integrando los sabores de la berenjena y el tomate... |
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| El toque dulce de la mermelada y el aroma de la menta le van de maravilla..que lo disfruteis mis Patycofans, una receta que me ha dejado enamorada, os encantara!!! |
