*Helado de Fresa Fresca*
Y con este temible calor...quien se atreve a decir que no???
Es muy facil de hacer mis Patycofans...pero teneis que tener paciencia
porque debe dormir toda la noche en el frigo!
Eso si, la espera valdra la pena..y de un asalto os lo zampareis...jajajaj
Os recomiendo hacer dos tarrinas, asi, por si las moscas teneis otro..
Vosotros vereis yo os lo he advertido...
Empecemos:
Ingredientes:
300g Fresas
50g Queso crema
75g Leche condensada
200g Nata
100g Leche evaporada
1 cucharada Miel (15g)
Crujiente de Frambuesas
Sirope de Fresa
Paso a paso:
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| Mise en place... |
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| En el bol de la licuadora, mezclar todos los ingredientes menos las fresas, batir hasta que veamos que espesa y es cremosa... |
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| Lavar y cortar las fresas por mitad... |
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| Añadir las fresas a la crema, reservando algunas para decorar la superficie del helado y batir a velocidad alta, las fresas se trituraran y sera una crema espesa de tono rosa. Ahora lo ponemos a enfriar durante 1 hora antes de ponerlo en el bol de la heladera... |
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| Poner en funcionamiento la heladera, el bol de la maquina debe estar helado desde el dia anterior. Por la boca de la maquina ponemos la mezcla de fresas bien fria. Lo dejamos funcionando durante media hora hasta que tenga una rica y cremosa consistencia, poner en un taper y al congelador toda la noche. Si no tenemos la maquina lo que haremos sera poner el helado en un taper con tapa y congelarlo durante 3 horas, sacarlo y batirlo con la batidora electrica durante 3 minutos, ponerlo ahora un taper plano y limpio y volver a congelar durante 3 horas mas, ó durante toda la noche. No olvidar en los dos casos, decorar por encima con las fresas en trocitos y el crispy de frambuesa... |
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| Aqui lo teneis recien salido del congelador. Para consumirlo es mejor esperar 10 minutos, asi lograremos sacar las bolas con mas facilidad... |
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| Un rico helado casero de fresa, fresco, dulce y cremoso... Lo he emplatado bañando con el sirope de fresa y más fresas frescas por supuesto... |
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| Una receta facil y perfecta para hacer con nuestros peques... |
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| Podeis disfrutarlo tambien con chocolate fundido, galletas ó merengue... en fin..lo que os apetezca mis Patycofans, que lo disfruteis!!! |
