*Hojaldre de Atun y Huevo*
Esta empanada os va a encantar!
Es una receta muy rica, el contraste del atun con el huevo
queda delicioso, yo tenia mis dudas pero la verdad ha resultado una
combinacion estupenda, os invito a hacerla, ya lo comprobareis por
vosotros mismos esta maravillosa!
Esta receta es de @alfonso de @Coopad, sus recetas siempre son un acierto
aqui la teneis en mi version por supuesto!!!
Empecemos:
Ingredientes:
2 tapas de Hojaldre mantequilla
3 latas Atun
5 Huevos
1 Pimiento verde
200g Tomate frito
100g Nata
Cebollin
Aceite Oliva Virgen Extra
Paso a paso:
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| Mise en place... |
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| Sacar la masa 10 minutos antes de extender sobre la lata de pizza, pinchar con un tenedor por toda la superficie... |
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| Poner una generosa capa de tomate extendiendo... |
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| Poner ahora la nata... |
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| Extender y mezclar bien nata y tomate... |
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| Poner ahora el atun y los huevos cocidos y muy picaditos... |
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| Colocar el pimiento verde cortado en tiras y el cebollin, poner sal y un chorro de aceite de oliva... |
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| Tapar la empanada con otra tapa de hojaldre, doblar los bordes hacia adentro... |
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| El quinto huevo lo batimos para pintar por encima el hojaldre con una brochita... |
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| Dar en el centro un corte en cruz para que la empanada pueda respirar y no estalle... |
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| Llevar al horno precalentado a 200 grados durante 35 minutos aproximadamente ó hasta que la veamos muy doradita... |
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| Sacar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de pasar a la mesa... |
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| Lista y totalmente apetitosa... |
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| Seguro..seguro que si la haceis os acordareis de mi... |
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| Que la disfruteis mis Patycofans!!! |
