*Hummus de Remolacha*
Mis Patycofans...Si el hummus de garbanzos esta delicioso...
este de remolacha es el no va mas!!!
Es fresco, nutritivo, muy sano y un poquito dulce por supuesto...
en resumen un compendio de sabores y aromas.
Si no lo habeis probado, ya estais tardando porque os va a encantar.
Es una receta bastante facil y rapida, asi que en un plis plas lo tendreis!!!
Esta receta la he asaltado...si jejej..es de @cocinafacilyelaborada,
Mi amiga secreta ese mes en nuestro reto invisible #Asaltablogs
Empecemos:
Ingredientes:
400g Garbanzos cocidos (caseros)
Zumo 1 Limon
2 cucharadas Tahini casero (aqui os dejo la receta)
1 diente Ajo (sin el germen)
1 pizca Comino
medio vaso Agua
Semillas Sesamo
Semillas Chia
Cilantro fresco
Aceite Oliva Virgen Extra
Paso a paso:
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| Mise en place... |
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| Para facilitar las cosas vamos a triturar en dos veces... En el vaso de la licuadora poner la mitad de los ingredientes, los garbanzos, (tambien podeis utilizar garbanzos de frasco) las remolachas cortaditas, sal, comino y el zumo de limon y triturar, añadimos un poco de agua para que la mezcla se haga con mas facilidad y vamos viendo que no sea ni muy espeso ni muy liquido y tened cuidadin que la batidora se os puede atascar...como la mia que me la he cargado.. Si..si...directamente, pego 2 gritos y salio echando humo..QEPD |
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| Aqui lo teneis, cremoso y consistente, tiene un color increible, probad de sal y rectificad si es necesario... |
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| Para emplatar, bañad por encima con unas gotas de aceite, las semillas variadas y el cilantro fresquito... |
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| El hummus lo podeis tomar como guarnicion, tambien esta delicioso para untar sobre tostaditas, en ensaladas y con queso mozarella...Uuuy madre mia ..eso es pecadito del bueno, en fin que es tan versatil como vuestra imaginacion lo sea. Es tan sano y tan delicioso que no teneis excusa, ya me contareis, que lo disfruteis mis Patycofans!!! |
