*Hummus Casero de Garbanzos*

Una receta de hummus muy rica mis Patycofans os encantara!
Es la primera vez que lo hago y me ha enamorado. Le he puesto mi toque personal

con la elaboracion de la pasta de sesamo casera ó Tahini (aqui os dejo la receta)

que con toda certeza le da un toque aun mas rico con un aroma maravilloso!

Los garbanzos tambien los he cocido para la ocasion.
Esta deliciosa receta es de @AlfonsoLopez, de la escuela On-line de Cookpad.
#yomequedoencasacocinando
Empecemos:

Aqui teneis el enlace a la receta en mi perfil de Cookpad...

Espero que la disfruteis, es muy facil y la podeis conservar varios dias en la nevera, os encantara!!!

Aqui teneis el enlace a la receta en mi perfil de Cookpad...

Con esta receta  os invito al vermut del domingo en nuestro balcon...no os lo podeis perder,
yo pongo la tapita y JJ el Vermut!!!
#hoytocavermutylosabes

Aqui el enlace...

*Tahini - Pasta de Sesamo*

Yo sigo en confinamiento y eso en cierta forma tiene su ventaja...

Me anima a ser recursiva, y como necesito esta pasta de sesamo para hacer  la

receta de Hummus de la escuela Online de Cookpad...

Y no voy a salir a la compra..pues me lanzo a la piscina y la hago yo misma.

Porque ademas de facil este Tahini casero esta delicioso, tiene un aroma

increible, toda mi casa se ha impregnado de su olor.

Aqui os dejo la receta del Hummus, os encantara!!!

#yomequedoencasacocinando

Empecemos:

Ingredientes:

2 tazas semillas Sesamo

Sal en escamas

3 cucharadas Agua

Aceite Oliva Virgen Extra

Paso a paso:

Mise en place...

Ponemos a tostar las semillas en una sarten, que calentaremos
con anterioridad...

Las cuidaremos en todo momento sin dejar de mover con una
cuchara de madera, para evitar que se pueda quemar y
asi lograr un tostado muy parejo...

Retiramos del fuego y lo pasamos a un bol para evitar
que se siga tostando, añadimos la sal...

Colocar las semillas en el vaso de la mini-pimer y
moler y moler hasta que poco a poco vamos viendo
 como las semillas se van desintegrando...

Hasta formar la pasta...

Pasamos la pasta a un bol, estara muy seca y suelta...

Es ahora el momento de añadir el agua, lo haremos de
a poco en pequeñas cucharaditas y vamos removiendo...

Hasta ver que toma una consistencia muy untuosa...

Mirad el aspecto debe tener, para mantenerla varios dias es preferible tenerla refrigerada dentro de
un frasco bien tapado...

Lista para utilizar en la preparacion del Hummus, que la disfruteis!!!