*Dark Angel Bundt Cake*

Chocolate & Coconut

 

 

 

 

 

This April for our BundtBakers group
With the proposal of Rebekah Rose Hills we are going to have fun
with angels and devils...
She asks us what she inspires us the most???
They both look delicious to me...and you???
Do you want a sweet dark chocolate cake with crunchy coconut balls...
Here it is!!!

 

 💛

 

Este abril para nuestro grupo BundtBakers
Con la propuesta de Rebekah Rose Hills nos vamos a divertir
con angeles y diablos...
Ella nos pregunta que nos inspira mas???
A mi ambas me parecen deliciosas...y vosotros???
Quereis un pastel meloso de chocolate negro con de bolas de coco crujientes...
Aqui lo teneis!!! 

Ingredientes & Ingredients

210g Harina

400g Azucar

90g Cacao polvo Extra dark (Hershey´s)

2 cucharaditas Bicarbonato

1 cucharadita Levadura

1 cucharadita Sal

240ml Buttermilk

112ml Aceite girasol

3 Huevos

2 cucharaditas Vainilla

237ml Cafe caliente recien hecho

1 tableta chocolate negro

2 cucharadas Azucar glass

1 cucharadita Leche

Coco rallado

6 bombones de coco *Raffaello*

 

 

💛

 

 

1 cup all-purpose flour
1 cup and a half granulated sugar
3/4 cup extra dark cocoa (Hershey´s)
2 teaspoons baking soda
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon salt
1 cup room temperature Buttermilk
half cup sunflower oil
3 eggs at room temperature
2 teaspoons pure vanilla extract
237 g freshly brewed hot coffee

1 bar of dark chocolate

2 tablespoons icing sugar
1 teaspoon milk

Grated coconut
6 Coconut chocolates *Raffaello* 

Paso a paso:

Mise en place..

En el bol de la batidora batir los huevos con la vainilla.  Beat the eggs with the vainilla..

Añadir el azucar y batir durante 6 minutos.  Add sugar beat 6 minutes..

Tamizar el harina con el cacao, la levadura y el bicarbonato.  Sift the flour with the cocoa, baking powder and baking soda..

Añadir el aceite.  Add oil..

Añadir la sal.  Add salt..

Añadir ahora la mezcla de harina.  Add the flour mixture..

Añadir la buttermilk, intercalando con el harina.  Add buttermilk, interspersed with the flour..

Por ultmo añadir la taza d cafe caliente y mezclar solo lo justo.  Add de hot coffee..

Ya tenemos lista la masa.  Ready..

Colocar la masa en el molde engrasado previamente.  Pour the dough into the previously greased pan..

Sobre la masa colocar algunos trozos de chocolate.  Place pieces of chocolate on the dough..

Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Hornear durante 50 minutos ó hasta que al hacer la prueba del palillo este salga limpio.   Preheat oven to 350° F.  Bake for 50 minutes or until a knife inserted near the center comes out clean..

Sacar del horno, reposar 15 minutos, desmoldar para dejar enfriar por completo sobre una rejilla..  Let cake cool in pan for 15 minutes..

Preparamos el glaseado mezclando la leche con el azucar y a los bombones los ponemos con un palillo para darles fuerza.  Prepare the glaze by mixing the milk with the sugar. We put the chocolates with a toothpick to give them strength. 

Angel y Demonio..en verdad una deliciosa propuesta.  Angel and Devil ... really a delicious proposal

Tiene una masa humeda muy untuosa y absolutamente maravillosa..la delicia para los amantes de chocolate, si lo sois...este es vuestro bundt cake.  A delight for chocolate lovers, if you are...this is your bundt cake..

 

Que lo disfruteis mis Patycofans!!!  Enjoy my Patycofans!!!

💛

  

#BundtBakers is a group of Bundt loving bakers who get together once a month to 

bake Bundts with a common ingredient or theme. 

You can see all of our lovely Bundts by following our Pinterest board. 

We take turns hosting each month and choosing the theme/ingredient.
Updated links for all of our past events and more information about BundtBakers, 

can be found on our home page. 

 

Sneha’s Recipe: Black & White Pound Bundt 

Passion Kneaded: Chocolate Overload Bundt Cake 

Patyco Candybar: Dark Angel Bundt Cake 

Magical Ingredients: Devil's Black Forest Bundt Cake 

A Day in the Life on the Farm: Devil's Bundt Cake 

All That's Left Are The Crumbs: Devil's Food Cake Bundt with Chili Caramel Sauce 

Making Miracles: The Devil's Mini Bundt Cakes 

Food Lust People Love: Lighter Lemon Pound Cake

 

 

*Cream Cheese Swirled Lemon Poppy Seed Bundt Cake*

 

 

 

*Cream Cheese Swirled Lemon Poppy Seed Bundt Cake* 

My Patycofans...Spring is here!

Let's celebrate Spring with a bundt inspired by the season.

It is the theme chosen by Camilla, *Culinary Adventures with Camilla*

Our hosted by this month at our group Bundt Bakers!

 

I have prepared a really delicious cake...

Lemon-Poppyseed! It's fluffy and the cheese swirls and poppy seeds
they give it a flavor that will make you fall in love! 

Let us begin:

Mis Patycofans...ya huele a primavera!

Vamos a celebrarla con un bundt cake inspirado en sus flores y colores.

El tema es la propuesta de nuestra compañera de Bundt Bakers

Camilla, *Culinary Adventures with Camilla*

 

Os he preparado un pastel realmente delicioso...

Limon y Semillas de amapola!
Es esponjoso, queda muy humedo,los remolinos de queso y las semillas

de amapola, le dan un sabor que os va a enamorar! 

Empecemos:

 

Ingredients:

Cake

4 eggs

2 cups  Brown sugar

zest of 2 lemons 

1 cup butter, unsalted and softened 

1 tbsp pure vanilla extract 

1 tsp fine sea salt 

2 1/2 cups cake flour

1/2 tsp baking powder 

1/4 tsp baking soda 

1 cup buttermilk 

1/4 cup poppy seeds 

 

 

Cream Cheese Swirled

1 package cream cheese softened

1 egg

⅓ cup granulated sugar

2 tablespoons sour cream

Pinch salt

Splash os vanilla

 

💛

 

 

Bizcocho

4 Huevos

440g Azucar moreno

ralladura 2 Limones 

225g Mantequilla 

1 cucharada Vainilla

1 cucharadita Sal gorda

335g Harina

1/2 cucharadita Levadura

1/4 cucharadira Bicarbonato

220ml Buttermilk (leche + limon)

1/4 taza semillas Amapola

Remolinos de Queso

175g Queso Crema

1 Huevo

1/3 taza Azucar

2 cucharadas Nata

pizca Sal

Chorrito Vainilla

 

 

 

Paso a paso..Step by Step..

 

Mise en place Remolinos..  Swirled..

Mezclar todos los ingredientes hasta hacer una crema y reservar..  Mix all the ingredients, reserve.

Mise en place..

En el bol de la batidora mezclar el azucar y la ralladura de limon, es mejor hacerlo con los dedos, para que se impregne bien y suelte su aceite..  In the bowl of a stand mixer, rub together the zest and sugar with your fingers. The sugar is wet and the oils have been released.

Añadir la mantequilla, la vainilla y la sal, batir durante 7 minutos,  hasta que la veamos suave y esponjosa..  Add the butter, vanilla and salt. Beat until very light and fluffyThis will take 7 minutes.

Tamizar el harina con la levadura y el bicarbonado..  Sift in the cake flour with the baking powder and soda.

Añadir los huevos de uno en uno mezclando a velocidad baja hasta incorporar completamente..Add the eggs, one at a time, with the mixer on low. .

Añadir el harina y mezclar con la espatula..  Add the flour and mix with a spatula.

Añadir el buttermilk y mezclar suavemente..  Add the buttermilk and mix slowly.

Por ultimo añadir las semillas de amapola y mezclar..  Add the poppy seeds and mix.

Precalentar el horno a 180 grados. Engrasar el molde bundt con matequilla y harina ó con spray..  Preheat the oven to 350 F.Butter and flour (or use baking spray) a bundt pan.

Una vez tengamos la masa lista, colocamos 2/3 masa en el molde.. Once you have made the cake batter, add ⅔ of it into the bundt pan.

Verter la crema de queso en el centro..  Pour the cheesecake filling into the center.

Añadir el resto de masa en la parte superior del molde..  Add the remaining cake batter on top.

Hornear durante 50 minutos ó hasta que al hacer la prueba el palillo salga limpio..  Bake for 50 minutes or until a cake tester comes out clean.

Sacar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos,  desmoldar..  Let cool in the pan for 15 minutes, then invert it onto a plate.

Cuando el pastel este completamente frio, decoramos con azucar glass..  When the cake is cool, decorate with icing sugar.

Listo..  Ready.

A llegado la primavera..  Spring is here!

El mejor bundt cake de limon y semillas de amapola..  The absolute best lemon poppyseed bundt cake.

Es el pastel mas tierno y esponjoso, las semillas de amapola le dan un toque delicioso y crujiente..  Fluffy tender cake bursting with lemon and studded with sweet, crispy poppy seeds.

Mirad que remolinos de queso tan deliciosos, que lo disfruteis mis Patycofans!!!  Look at the delicious swirls of cheese. Enjoy my Patycofans!!!

• Cream Cheese Swirled Lemon Poppy Seed Bundt Cake by Patyco Candy Bar
• Hot Cross Bundt Cakes by All That’s Left Are The Crumbs
• Kentucky Butter Bundt Cake by Sneha’s Recipe
• Lemon Poppy Seed Ricotta Cake by Food Lust People Love
• St. Patrick’s Day Bundt Cake by A Day in the Life on the Farm
• Topless Bundts Turned Spring Trifles by Culinary Adventures with Camilla