*Barritas Caramelo de Cacahuete*
#UnagalletaUncuento... este Noviembre nos propone:
La Pequeña Cerillera
Un cuento triste con un final aun mas triste para nosotros...pero feliz para la pobre niña...
y en eso es lo que debemos pensar...
donde esta la pena?? Si el alma vuela feliz...donde esta el dolor??
Inspirarse en dolor no es fácil y me ha costado mucho trabajo hacer una receta
pensando en hambre y necesidades...quizás estas barritas de caramelo dulce
sean tan energéticas que logren dar calor a la niña y pueda sacarla de su pobre
y desafortunada vida, así sea por un pequeño instante!
Empecemos:
Ingredientes:
220g Mantequilla de Cacahuete
9 Dátiles
10g Vainilla
2 tazas Arroz inflado
media taza Cacahuetes
200g Chocolate negro
Paso a paso:
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| Mise en place... |
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| Empezamos derritiendo el chocolate al baño María, tenemos cuidado que el agua no toque el fondo del bol... |
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| Una vez lo tengamos cremoso y brillante, reservamos... |
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| En otro bol colocamos la mantequilla de cacahuete... |
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| Cortamos los dátiles primero a lo largo y a continuación en trocitos... |
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| Y los mezclamos con la mantequilla de cacahuetes... |
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| Añadimos la vainilla y seguimos mezclando... |
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| Cortamos los cacahuetes con un cuchillo en trocitos mas pequeños y los ponemos en el bol, mezclamos... |
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| Por ultimo añadir el arroz inflado... |
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| Mezclar con una espátula todos los ingredientes hasta lograr que todo este muy integrado sera muy untuoso... |
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| Voy a utilizar un molde plano rectangular, lo cubrimos con papel de horno humedecido para de esta forma lograr llegar a todos los rincones con facilidad, le aplicamos spray desmoldante, agregamos la mezcla... |
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| Esparcimos con ayuda de una espátula lo mas parejo posible, y aplastamos la masa (con el fondo de un vaso ó un aplastador).. |
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| Bañamos con el chocolate que ya habrá bajado de temperatura.... |
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| Esparciéndolo el chocolate muy bien llegando a todos los rincones... |
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| Cubrimos con papel film y refrigeramos por espacio de 40 minutos... |
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| Sacamos de la nevera, desmoldando sobre una superficie plana que nos permita el corte con facilidad, con cuidado retiramos el papel encerado y cortamos primero en tiras de 5 centímetros y luego hacemos cuadrados, lo mas regulares posibles |
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| Ya podemos disfrutar de unas deliciosas barritas energéticas muy sanas y lo mejor completamente caseras... |
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| Las podemos conservar durante varios días, si es verano es mejor dejarlas refrigeradas, si es invierno podéis ponerlas en una lata y las tendréis perfectas durante toda una semana....si es que llegan ..por supuesto...jejej |
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| El contraste de sabores del salado de los cacahuetes y el dulzor amargo del chocolate os encantara, son la ración perfecta para darnos energía, a cualquier hora del día... |
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| Espero que las hagáis mis Patycofans, son realmente fáciles y están deliciosas!!! |
