*Bundtcake de Guanabana*

En Micro Ondas

Mis Patycofans...

Hoy os traigo una receta fácil muy resultona, os vais a enamorar.

En pocos minutos la tendréis lista, tan fácil como decorarla con fruta fresca

y a disfrutarla con vuestra personas queridas...

No suelo hornear en microondas, pero he de confesaros que es tan rápido y 

el resultado es tan agradable que aunque no sera la tarta mas bonita del mundo

 el sabor y la textura son un 10!

No dejéis de hacerla y ya vosotros mismos lo comprobareis.

Empecemos:

Ingredientes:

3 huevos

Ralladura de 1 Lima

Bote Leche condensada @La Lechera

1 taza Harina (medida de la misma lata)

16g Levadura

media taza Aceite girasol

Decoración:

Guanabana en copos

Azucar glass

Paso a paso:

Mise en place..

Cascar los huevos en un bol y batirlos hasta espumar..

Añadir la leche condensada, el bote al completo..

Añadir el aceite en forma de hilo sin dejar de batir..

Ahora añadiremos el harina y la levadura tamizadas, mezclar hasta integrar la masa..

Por ultimo añadiremos la ralladura de lima..

Colocamos la masa en el molde, es bastante liquida..

Colocamos dentro del micro-ondas para cocer durante 8 a 10 minutos a una potencia de 700 w. Si lo hacéis en horno convencional serán 35 a 40 minutos aproximadamente a 180 grados..

Pinchamos con un palillo para comprobar que sale limpio y esta cocido, dejamos reposar durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar por completo sobre una rejilla..

Entretanto preparamos la guanabana sacando los copos, que vamos a utilizar en la decoración...

Una vez el bizcocho este completamente frío, decoramos con la fruta por encima, espolvoreamos con azúcar glass y ya lo tenemos listo para pasar a la mesa..

Podéis utilizar en la decoración la fruta que mas os guste, el sabor del bizcocho es tan suave que se adaptara muy bien en sabor..

A disfrutar mis Patycofans!

 

*Tarta Queso La Viña*

Mis Patycofans...

Con nuestro grupo @Homenaje Blog

Este diciembre damos honores a nuestra compi Ana de @Fresas y Aceite

En su blog y su Instagram, os volveréis loc@s...

Que de maravillas, que de delicias, no ha sido fácil elegir,

Pero estoy segura que esta tarta os quitara el sentio, si señor!!!

Aquí tenéis la receta original de Ana.

Empecemos:

Ingredientes:

600g Queso crema

4 Huevos

220g Azucar

1 cucharada Harina

300ml Nata para montar (35%)

Grosellas congeladas

Paso a paso:

Mise en place..

Colocar en un bol, el queso crema, los huevos, mezclar a velocidad baja hasta integrar, añadir el azúcar y mezclar de nuevo..

Añadir el harina y la nata, mezclar hasta integrar, La mezcla sera muy liquida tal como lo veis..

Forrar un molde redondo desmontable (20 cms) con papel de horno humedecido, el papel debe sobresalir unos cms por encima del molde, he puesto pinzas alrededor para sostener el papel mientras he vertido la masa. Como la masa es muy liquida y para evitar goteos es mejor colocar el molde sobre una bandeja..

Calentar el horno a 220 grados, con calor arriba y abajo. Retirar las pinzas..

Llevar al horno durante 40 minutos en total, los primeros 10 minutos a 220 grados, para luego bajar la  temperatura a 200 grados y así terminar la cocion..

La tarta crecerá muchísimo tal como lo veis, aunque luego vuelve a bajar..

Dejar la puerta del horno entreabierta para que se enfrié lentamente, asi evitaremos que se raje por la superficie..

Una vez fría la llevamos a la nevera y la dejamos en reposo durante toda la noche, como veréis la capa superior esta muy tostada, que no quemada..a cogido mucho color, si queréis evitar esto podeis poner un papel de plata por encima cuando veáis que la superficie empieza a tomar mucho tono, a mi me gusta así negrita, y ya sabéis "entre gusto y gusto no hay disgusto"..

Al día siguiente después del reposo, los sabores se habrán asentado y estará muy sabrosa, retiramos el molde y con mucho cuidado quitamos el papel de horno..

Al corte como veis, es muy cremosa y húmeda...tiene una textura deliciosa, desde luego su gran fama reconocida en toda España la acredita al completo, os vais a enamorar con toda certeza y si os sobra aunque lo dudo, podeis conservarla durante varios días bien tapadita en la nevera..

A disfrutar mis Patycofans!!!

Aquí tenéis las recetas de mis compis...

*Tarta Juanis de Frutos Secos, Manzana y Ron*

 

*Tarta Juanis*

Frutos Secos, Manzana y Ron

Mis Patycofans...

Esta deliciosa Tarta es crujiente, húmeda y deliciosa...

Es la receta de mi amiga Juanita de hay su nombre por supuesto!

La combinación de frutos secos y el toque de ron le dan un sabor increíble..

Tenéis que probarla y seguro que le dais un diez!

Empecemos:

Ingredientes:

100g Pistachos

100g Marañón o Anacardo

100g Nueces de Macadamia

100g Nueces de Brasil

 80g Mantequilla pomada

 1 taza azúcar moreno

2 cucharaditas levadura

pizca Sal

 3 Huevos

3 tazas Harina

1 cucharada Vainilla

 1 taza zumo Manzana

1 cucharadita canela polvo

2 Manzanas

 1 taza Azúcar blanca

1/4 taza Ron

Paso a paso:

Pistachos y Anacardos..

Macadamia y Nueces de Brasil..

Triturar los frutos secos..

Como veis trituramos a groso modo..

En un bol agregamos la mantequilla pomada, el azúcar y los huevos, batimos hasta integrar..

Añadimos el harina cernida con la levadura, mezclamos con espátula incorporando bien los ingredientes..

Añadir la vainilla

Añadir la canela..

Añadir también el zumo de manzana..

Por ultimo añadimos a la mezcla los frutos secos..

Con el azúcar blanco hacemos un caramelo muy doradito y lo colocamos en el fondo del molde que vamos a utilizar..

Descorazonar y cortar las manzanas en rodajas gorditas, para colocarlas sobre el caramelo..

Ahora es el momento de precalentar el horno a 180 grados. Verter la masa sobre las manzanas cuidadosamente para que no se desordenen..

Horneamos durante 50 minutos mas o menos, hasta que el palillo salga limpio..

Inmediatamente lo sacamos del horno, lo bañamos con el ron, esperamos durante 15 minutos y desmoldamos..

Dejamos enfriar sobre una rejilla y ya podemos pasar a la mesa, verdad que tiene un aspecto maravilloso..

De sabor delicioso, un contraste de sabores, aroma y el toque crunchy que le aportan los frutos secos es perfecto, os invito a hacerla ya comprobareis que rica esta mis Patycofans!

       💛 Aquí podeis ver el recopilatorio de las Recetas de mis Amigas 💛