*Salsa de Chocolate Caliente*
Mis Patycofans...
Suave, sedosa, cremosa..
Se prepara rápidamente y hará las delicias de vuestros postres,
helados, brownies, también como aderezo para frutas o simplemente
saborearla a cucharada limpia 😋
Es mi salsa de chocolate favorita os va a encantar, y como dice @Sally
porque es su receta: "Peligrosamente Deliciosa"
Empecemos:
Ingredientes:
115g Chocolate negro
75g Azucar
120ml Nata para montar 35%
80g Jarabe de Maíz @Karo
18g Cacao polvo
Pizca Sal
28g Mantequilla
1 cucharadita Vainilla
Paso a paso:
Mise en place.. |
En un cazo a fuego medio, colocar el chocolate troceado, el cacao, la nata, el azúcar y el jarabe de maíz.. |
Batir de vez en cuando hasta que la mezcla hierva.. |
Utilizar el termómetro de lectura instantánea, cuando el chocolate alcance los 104 grados centigrados (220F) la salsa estará lista.. |
Retirar del fuego.. |
Por ultimo añadir la vainilla y la mantequilla mezclando bien.. |
Que la disfruteis mis Patycofans!!! |
Ay w delicia
ResponderEliminar