*Tosta de Pan Casero con Champiñones & Carne*

 

*Tosta con Champiñones & Carne*

Sobre Pan Casero

Mis Patycofans:

Los Champiñones Laminados, son el ingrediente elegido para nuestro 

@RetoTusRecetas de este mes de Octubre.

Son un imprescindible en mi cocina, me encanta como se adaptan

con facilidad a gran cantidad de elaboraciones, en guisos y tambien en

ensaladas crudos, siempre dan el mejor resultado, están deliciosos

sin olvidar todas las bondades que nos brindan a nivel nutriticional y lo

mejor que son saciantes lo que nos ayuda con nuestro peso.

Esta tosta con toda certeza os va a encantar, una mezcla de sabores

sobre esa rebanada de pan fresco y casero ñam..ñam..

Os vais a rendir, no dejéis de probarla!

Empecemos:

Ingredientes:

Champiñones laminados

Carne picada guisada

Pimiento rojo

Cebolla roja

1 cucharadita ajo polvo

1 cucharadita Mantequilla

Perejil fresco cortadito

Aceite Oliva Virgen

Sal y Pimienta negra

100ml Nata para montar 35%

Pan molde casero con semillas

Paso a paso:

Guisar la carne picada en un sofrito de ajo, cebolla, zanahoria, laurel, tomillo, pimentón dulce, todo muy picadito, chorro de vino, medio vaso agua, dejar reducir hasta quedar cremoso, reservar..

Rehogar en el aceite de oliva con la mantequilla, a fuego bajo, la cebolla y el pimentón rojo muy cortaditos hasta que los veamos bien pochados..

Añadir los champiñones, he añadido también un par de setas ostra que tenia abandonadas (opcional) mezclar y continuar con el sofrito..

Los champiñones soltaran liquido, añadir ahora unas 3 cucharadas de la carne guisada, mezclar bien y dejar cocer durante un par de minutos..

Retirar del fuego y añadir la nata, es el momento de aliñar con sal y pimienta..

Finalmente añadiremos el perejil cortadito, ya tenemos lista la salsa..

 

Pan de semillas de calabaza..

Cortar unas rebanadas gorditas, las podeis calentar, aunque eso va a vuestra elección..

Bañar las tostas generosamente con nuestra salsa de champiñones y pasar inmediatamente a la mesa, calentitas están mas buenas..

Espero que las disfruteis mis Patycofans!

Aquí tenéis las recetas de mis compis..