*Tallarin Marinera*

Mis Patycofans...

Una comida con pasta siempre será un delicioso acierto...

No hay nada mejor que unos ricos tallarines o tagliatelle, bien preparados 

para disfrutar en la buena compañía de nuestros amigos...

nuestras personas queridas y verlas sonreír!

Justamente esta receta ha sido eso...

una receta de amistad que hemos preparado todos juntos, 

compartiendo trucos y consejos con un resultado maravilloso...

Recetas de amigas para guardar por siempre!

Esta receta es de mi amiga Rosita Ruiz.

Empecemos:

Ingredientes:

Tallarin (100 gramos por persona)

1 cebolla 

1 diente ajo

1 Pimiento rojo 

250ml tomate triturado o frito 

50ml nata para montar 

250g Gambas 

250g Surimi o palitos cangrejo 

Cucharadita Albahaca seca

Cucharadita Romero seco

Cucharadita Tomillo seco 

Aceite Oliva Virgen extra 

1 taza agua de cocción de la pasta

1 cucharada mantequilla 

Albahaca fresca 

Queso Emmental rallado 

  

Paso a paso:

Empezaremos preparando la salsa, sofreímos en el aceite caliente, muy cortaditos la cebolla, el pimiento rojo, el ajo, agregamos también la mantequilla, a fuego bajo dejamos que se haga lentamente..

En cuanto lo tengamos bien pochado añadimos las especias, mezclando..

Ahora añadir el tomate triturado o frito y salpimentar..

Añadir la nata, mezclar y retirar del fuego..

Añadir el marisco, las gambas y palitos, con el calor de la salsa sera suficiente para su cocción exacta. Reservar la salsa, mientras cocemos la pasta..

En agua hirviendo a borbotones con sal, añadir los tallarines y cocer durante 12 minutos..

Tomar 1 taza de agua de la cocción de la pasta, para añadirla a la salsa, mezclar, ya podemos escurrir la pasta..

Ahora inmediatamente añadir la pasta a la salsa, mezclar y dejar reposar 5 minutos para que los tallarines absorban el liquido de la salsa y se haga muy cremosa..

Servir con albahaca fresca y queso rallado a gusto de cada comensal..

Nosotros nos hemos dado un festín maravilloso...poco tengo que deciros, ellos sólitos os dan idea de lo ricos que han quedado..

No dejéis de probarlos mis Patycofans...os vais a enamorar!

💛 Aquí podeis ver el recopilatorio de las Recetas de mis Amigas 💛