*Clafoutis -Tarta Tradicional Francesa*

 

*Clafoutis*

Tarta Tradicional Francesa

Mis Patycofans...

Las cerezas son esos tesoros carmesí que nos regala la primavera cada año,

y que yo espero con una ilusión inmensa, adoro su sabor, su color y su gran versatilidad.

Este Clafoutis que os traigo hoy para hacer homenaje a su nominado día internacional,

es la tarta francesa mas tradicional, es deliciosa y realmente fácil de elaborar. 

En cada bocado podemos disfrutar de las cerezas en todo su esplendor.

He de adelantaros que aquí las cerezas se hornean con su hueso, así es la receta original, 

pero desde luego si en casa tenéis peques lo mejor sera deshuesarlas, 

la seguridad ante todo mis Patycofans.

Con nuestro grupo @Reto Internacional Day, nos unimos a esta celebración

#CerezasInternationalDay

Empecemos:

Ingredientes:

500g Cerezas o Picotas

75g Harina

100g Azúcar

3 Huevos + 1 Yema

60g Harina Almendra

150ml Leche

1 sobre azúcar Avainillada

Decoración:

Almendras Fileteadas tostadas

Azúcar glass

Cerezas

Paso a paso:

Mise en place..

En un bol añadir y mezclar los huevos mas la yema, añadir también el azúcar y la vainilla..

Batir hasta blanquear..

Añadir el harina de almendra, mezclar..

Tamizar el harina y añadir..

Añadir la leche, integrando la masa..

La masa es bastante liquida, tal como lo veis..

Engrasar con mantequilla y harina el molde (26 cms) y verter la masa..

Ahora colocamos las cerezas, una a una..

Precalentar el horno a 180 grados..

Hornear durante 30 a 35 minutos, ya veréis como crece mucho..

La tenemos lista, super bonita y muy doradita, dejamos enfriar por completo..

La decoración es simple, almendras tostadas, azúcar glass y unas cerezas...para caer rendidas ante esta belleza de tarta que ademas esta rica, melosa y muy jugosa..

Totalmente enamorada..

A disfrutar mis Patycofans!

Aquí tenéis las recetas de mis compis..