*Tarta Chocolate Ferrero Rocher*

Mis Patycofans...

Una autentica delicia, bizcocho de chocolate relleno de una rica crema de

chocolate y avellana, decorada con bombones Ferrero..

Para esta elaboración he utilizado mi bizcocho básico de chocolate

Aquí tenéis la receta

Ya podeis comprobar lo suave y jugoso que esta el bizcocho, 

con el crujiente de la avellana y la cobertura de chocolate negro,

tenemos un resultado maravilloso!

Empecemos:

Ingredientes:

Tarta Chocolate de 25 cms. Dividir en 2 Capas.

10 Bombones Ferrero Rocher

Polvos Oro

Relleno:

300g Chocolate con leche

150ml Nata para montar 35%

2 cucharadas Mantequilla

Avellanas tostadas picaditas

3 bombones Ferrero

Cobertura Brillante:

100ml Nata para montar 35%

130g Chocolate negro

20g Mantequilla

2 cucharadas Agua

Paso a paso:

Mise en place Cobertura Brillante..

Calentar la nata hasta el punto de ebullición, retirar del fuego para añadir inmediatamente el chocolate y la mantequilla..

Remover suavemente hasta obtener una crema untuosa, muy brillante..

Inmediatamente añadir el agua sin dejar de remover y ya tenemos lista la cobertura brillante. Filmar a piel y reservar hasta el momento de bañar la tarta..

Montar los bizcochos rellenando con la ganache de chocolate con leche, esparcir avellanas y desmigar los bombones. Emparejar bordes con la espátula y refrigerar durante 20 minutos..

Al sacar la tarta de la nevera, inmediatamente la bañamos con la salsa de cobertura, hacedlo cuidadosamente apuntando siempre al centro, ella sola llegara hasta los bordes, si escurre chocolate estará bonito, tal como lo veis..

Colocar los bombones y espolvorear con el matiz dorado..

Mis Patycofans...como veis ella sólita habla...comedme..comedme..estoy deliciosa!!!