*Ceviche o Copa de Mango & Berberechos*

 

*Ceviche de Mango & Berberechos*

Mis Patycofans..

Para nuestro HomenajeBlog de este Mes.. 

Nuestra homenajeada es Hirma de @Sopaypilla 

Mayo...es el mes de la Virgen, de la madre y de las flores...

Mucho que celebrar y siempre en torno a la mesa y sus delicias.

Con este Ceviche puedo decir que a la tercera va la vencida, 

tercer receta-tesoro como se suele decir! Jejeje

Y yo...su cuarta generación que esta receta viene de robo en robo!

  

A sido la bomba visitar las entrañas de su blog..

Tiene una variedad de recetas, al cual mas de ricas y bien explicadas, 

un espacio donde las horas se hacen cortas, te entretienes de lo lindo, 

husmeando y descubriendo!

Aquí os dejo la receta original de Hirma.

Empecemos:

Ingredientes:

2 latas Berberechos

1 Mango

medio Pepino

media Cebolla morada

Zumo de 1 Limón

Aceite Oliva Virgen Extra

Sal en escamas

Cilantro fresco

Pimienta negra

Paso a paso:

Mise en place..

En un bol poner el mango y el pepino cortado en brunoise, también los berberechos con el liquido de una de las latas..

Añadir la cebolla cortada en pluma, el cilantro muy picadito, aliñar con el zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta, mezclar y reservar en la nevera hasta el momento de servir..

Emplatar y pasar a la mesa inmediatamente. Como veis tengo estas copas especiales para servir el ceviche, en la parte inferior se pone hielo y de esta forma se conserva fresco siempre..

Una copa refrescante y deliciosa como bien dice Hirma, es un primer plato o un aperitivo, estupendo con el que sorprenderéis a vuestras personas, no lo dudéis mis Patycofans, es un acierto bueno y bonito!

Que lo disfrutéis mis Patycofans!!!

Aquí tenéis las recetas de mis compis..