*Bolitas de Zanahoria y Coco*

Mis Patycofans..

En nuestro grupo @HomenajeBlog de este mes..

Hacemos honores a nuestra compi Concepción del blog @MisComiditas

Cuando entre sus recetas encontré estas bolitas de zanahoria, me parecieron de lo mas 

curiosas, son muy bonitas y también saludables, y sin dudarlo me puse en la tarea..

Con toda certeza son un bocadito delicioso que os encantara!!!

Aquí tenéis la receta original

Empecemos:

Ingredientes:

150g Zanahorias

100g Azúcar

30g Azucar moreno

130g Coco rallado

2 cucharadas Agua

Paso a paso:

Mise en place..

Lavar, pelar y cortar la zanahoria para cocerla en agua, hasta que este blanda, retirar del fuego y escurrir sobre papel de cocina y dejar enfriar por completo..

Ahora trituramos la zanahoria..

Añadir las dos azúcares..

Mezclar integrando muy bien..

Ahora añadimos el coco rallado..

Mezclamos y como resultado tendremos esta bonita masa llena de color..

Hacemos las bolitas, cogiendo pequeñas porciones de masa, que rebosamos en coco rallado, tal como lo veis, refrigeramos hasta el momento de pasar a la mesa..

Estas bolitas de zanahoria son tan fáciles y rápidas..el antojito dulce perfecto para cualquier ocasión..

Un postre delicioso que tenéis que probar..

A disfrutar mis Patycofans!!!

Aquí tenéis las recetas de mis compis..