*Galletas Garbanzo & Chips Chocolate*
Mis Patycofans...
Para nuestro RetoTusRecetas de este Agosto, el ingrediente elegido es...
La harina de garbanzo.
Una harina que por estos días en que la comida saludable y sin gluten, se ha puesto muy
a la vanguardia en nuestras cocinas..
Mi receta elegida son estas deliciosas y crujientes galletas con chispitas de chocolate
que harán las delicias de vuestros peques y los no tan peques de la casa.
Ya veréis que fáciles son y que resultado mas encantador...
Empecemos:
Ingredientes:
110 g Mantequilla pomada
100g Azúcar moreno
50g Azúcar blanco
1 Huevo
1 cucharadita Vainilla
50g Harina de Garbanzo
50g Harina trigo
80g Harina Almendra
Media cucharadita Levadura
150g Chips Chocolate
pizca Sal
Paso a paso:
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| Batir la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanco con batidora de varillas hasta tener una textura arenosa.. |
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| Poco a poco la masa ira tomando consistencia.. |
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| Terminar de trabajar la masa hasta que quede homogénea y refrigerarla en la nevera durante un mínimo de 30 minutos, tapada con un film plástico. Entre mas fría tengamos la masa, mejor se comportara al momento de hornear.. |
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| Sobre una bandeja de horno cubierta con un silpat, formaremos pequeñas bolitas con nuestras manos, que aplastaremos ligeramente tal como lo veis.. |
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| Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo para hornear las galletas durante 11 minutos mas o menos o hasta que veamos los bordes doraditos.. |
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| Después de hornear mirad que aspecto mas bueno tienen las galletas.. |
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| Con mucho cuidado porque las galletas calientes aun están muy blandas las colocamos sobre la rejilla y allí las dejamos enfriar por completo. Ya veréis como se quedan duritas.. |
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| Galletas doradas muy crujientes..listas para compartir.. |
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| Que las disfrutéis mis Patycofans.. |
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| Aquí tenéis las recetas de mis compis... |
Que buena pinta, tienen que estar deliciosas.
ResponderEliminarFelicidades por tu receta.
Besos.
Riquisimas.Espero poder hacerlas igual de buenas.Gracias!!!
ResponderEliminarQué buenas!!! Tienen una pinta deliciosa, y la verdad es que no me imagino el sabor que tiene que quedar con la harina de garbanzos, probaré a hacerlas!!! Un beso
ResponderEliminarQué ricas, menudas galletas has hecho, una pinta que dan ganas de comérselas todas. Besos
ResponderEliminarSin duda son unas galletitas de chocolate sabrosas y con un intenso sabor.
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