*Ensalada de Couscous*

Una ensalada muy healthy como dice nuestra querida homenajeada del mes Kety.

Su blog @Croketypot no dejara de sorprenderos...esta lleno de deliciosas recetas!

Esta rica ensalada la he encontrado entre sus publicaciones de Instagram.

En verdad he incluido algunos ingredientes, por otros que Kety nos sugiere

y que desafortunadamente no tenia, pero sin duda su esencia esta al completo

puedo deciros que es absolutamente deliciosa, es fresca y saludable,

seguro que os encantara mis Patycofans!

Empecemos:

Ingredientes:

1 taza Couscous

1 taza Agua

1 cucharada Aceite Oliva

1 cucharada Mantequilla

1 Clavo olor

1 cebolla

Judías verdes

Pimiento rojo

Alcaparras

Aceitunas sin hueso

Nueces

Tomates Cherry

Pepinillos agridulces

Lechuga

Queso Mozarella rallado

Sal y pimienta negra

Aceite Oliva Virgen Extra

Paso a paso:

Mise en place..

Preparar el couscous según instrucciones de la caja, aliñando con aceite oliva, mantequilla, clavo de olor y sal, dejar reposar durante 10 minutos, remover con un tenedor para que el grano suelte y ya lo tendremos listo para utilizar..

Cortar las verduras..

Emplatar las verduras alrededor del couscous, terminamos con sal, pimienta negra, hojitas de lechuga y un buen chorro de aceite de oliva..

Aquí la tenéis mis Patycofans...ademas de bonita y apetecible es sana y deliciosa..

Podéis poner las verduras que mas os apetezcan, en la variedad esta el placer..

Que la disfrutéis mis Patycofans!!!

Aquí tenéis las recetas de mis compis..

💛

Foto de la receta original.