*Yorkshire Pudding*

Letra:  Y

Mis Patycofans...hoy para ya casi finalizar nuestro recorrido por el 

#AbecedarioRec

Os traigo todo un clásico Británico, los habéis probado?

Pues son toda una maravilla y ya hacerlos caseros el no va mas..

Ya veréis que no son nada difíciles, lo mas importante es tener un buen orden 

y pulso para no quemarnos..

Disfrutareis viendo como en el horno se produce ese milagro..

Suflar..suflar..elevarse como cohetes!!!

Son una pasada de bonitos..entre mas se retuercen para mi los mejores!

Esta receta la he aprendido en una de mis clases zoom de la mano de Alfonso

de @dosrombosenlacocina

Empecemos:

Ingredientes:

3 Huevos 

115g Harina 

285ml Leche 

1 pizca Sal 

12 cucharadas Aceite girasol 

Paso a paso:

Mise en place:

Poner en un bol todos los ingredientes..

Mezclar con la batidora hasta que no quede ningún grumo en la masa..

Ahora vamos a reservar la masa un mínimo de 30  minutos en la nevera..

Para hornear los Yorkshire necesitamos un molde metálico de cupcakes, en cada cavidad vamos a colocar una cucharada de aceite de girasol...

Llevamos al horno precalentado a 200 grados y dejamos que se caliente durante 12 minutos..

Aquí con Alfonso en un momento de nuestra clase zoom de @Cookpad..

La bandeja de cupcakes con el aceite se pondra muy caliente hay que tener mucho cuidado al manipular, os recomiendo utilizar unos buenos guantes...

Sacamos la masa del frió y le damos un ultimo batido..

Abrimos el horno y allí mismo sobre la puerta dejamos el molde, y llenamos las cavidades con la masa, es importante dejar un margen de 1 a 2 cms en el borde ya que la masa va a crecer mucho..

Yo me he ayudado de una cuchara medidora para llenar los agujeros, pero también podéis poner la masa en una jarra para verterla con mas facilidad, pero con mucho cuidado de que no salte el aceite...que quema mucho..

Hornear a 190 grados durante 25 minutos..

Y como os lo había dicho... poco a poco veremos como ocurre el milagro..

Empiezan a subir y subir que son todo un espectáculo estos Puddings..

Mirad..pasados los 12 minutos, listos para salir del horno..

Ya los tenemos listos para servir..

Cada uno toma su forma..

Dos iguales desde luego nunca los tendréis..

Pero apetitosos y bonitos..como ninguno mis Patycofans..

Son un verdadero poema en formas..

Adoro esta receta mis Patycofans, son una delicia absoluta me encantan..

Que los disfrutéis!!!