*Chocolate Chip Brownie Cookies*

Galletas Brownie con Chispas de Chocolate

 

 

 

 

 

My Patycofans...
Today I share recipes with my colleagues from
Super Club Saturday!
I bring you a rich and chewy cookies, a perfect recipe
for chocolate lovers!

With this recipe I got 35 cookies...
Perfect, I've had dessert for many days!

 

 

💛

 

 

 Mis Patycofans...
Hoy dia de compartir recetas con mis compañeras de
Supper Club Saturday!
Os traigo una galletas muy ricas, tienen el interior suave y meloso..

es la receta perfecta para los amantes del chocolate!

 

Con esta receta me han salido 35 galletas...

Es perfecto, he tenido postre delicioso para muchos dias!

 

Ingredientes:

 

1 lb. good quality semi-sweet chocolate, chopped (do not use chocolate chips)

    1/4 cup butter

    1/2 cup flour

    1/2 tsp baking powder

    1/4 tsp salt

    4 large eggs

    1 1/2 cups sugar

    1 tsp vanilla extract

    2 cups semi-sweet chocolate chips

    Sea salt

 

 

💛

 

250g chocolate picado (no use chispas de chocolate)

    1/4 taza Mantequilla

    1/2 taza Harina

    1/2 cucharadita Levadura

    1/4 cucharadita Sal

    4 huevos

    1 1/2 tazas Azúcar

    1 cucharadita Vainilla

    2 tazas de chispas de chocolate semidulce

    Sal marina

 

 

 

 

 

 

Paso a paso:

 

 

Mise en place..

 Derretir el chocolate al baño Maria con la mantequilla.   Melt chopped semi-sweet chocolate and butter in double boiler or in heat safe bowl set over bowling water in a saucepan..

Remover hasta que lo veamos suave y cremosos.  Stir until smooth and set aside..

 

En un bol pequeño mezclar el harina, la levadura y sal, reservar.  In a small bowl, combine flour, baking powder and salt and set aside..

Con ayuda de la batidora cremar los huevos con el azucar hasta que doble su tamaño y cambie de color, durante 6 minutos.  Using a mixer, beat together eggs and sugar until thick and pale yellow, for 6 minutes..

Añadir la vainilla.  Add vanilla..

Añadir la mezcla de harinas.  Slowly add flour mixture..

Añadir el chocolate derretido.  Add melted chocolate..

Añadir tambien las chispitas de chocolate mezclando bien.  Add chocolate chips..

Limpiar bien los bordes del bol, tapar con film plastico y refrigerar como minimo durante 1 hora.  Scrap sides of bowl, cover with plastic wrap, and freeze for about an hour.

Precalentar el horno a 180 grados. Coger 1 cucharada de masa, formar una bolita y colocarla sobre una bandeja de horno.  Preheat oven to 350°F. Take 1 Tbsp of dough, roll into balls and place on baking sheet..

Espolvorear con algunas escamas de sal.  Sprinkle with sea salt (optional)

Hornear durante 12 minutos.  Bake for 12 minutes..

Hay que dejar enfriar las galletas durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para dejar enfriar por completo.  Let cookies cool on pan for 5 minutes before transferring to a cooling rack..

Dejalas enfriar por completo antes de guardarlas en un tapper, me han salido un total de 35 galletas.  Cool completely before storing in air-tight container. Makes 35 cookies..

Estan crujientes y pegajosas mis Patycofans, que las disfruteis!!!  Crunchy and chewy my Patycofans..Enjoy!!!

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