*Cafe Dalgona*

 

 

Para nuestro @RetoTusRecetas de este Febrero...

El ingrediente elegido para elaborar nuestra receta es el Cafe!!!

Que hay mas rico que una buena taza de cafe...pero no una normal..

yo quiero una cremosa y super vistosa taza de Cafe Dalgona!

Este Cafe...fue viral en internet durante nuestro confinamiento, en esas fechas lo 

conoci y ya lo tengo conmigo para siempre...es una de las cosas buenas 

que guardo de esos tristes e inolvidables dias...

 

La popularidad de este cremoso cafe surgio del actor sur-coreano

Jung Il-woo, quien lo probo en Macao, y segun dijo, la textura del cafe

 le recordaba al Dalgona, dulce tipico de Corea del sur que se caracteriza

por ser muy esponjoso...de hay deriba su nombre. 

El actor presento la receta en un programa de television y de hay volando

a la cima de la viralidad.

 Empecemos:

Ingredientes:

2 cucharadas Cafe Instantaneo

2 cucharadas Azucar 

2 cucharadas Agua caliente

Leche caliente ó fria

Paso a paso:

En el vaso de la batidora añadir el cafe instantaneo y el azucar mezclando, añadir ahora el agua muy caliente..

Con ayuda de la batidora mezclar a velocidad alta durante 5 a 7 minutos...

Lograremos una consistencia cremosa y consistente. Tal como la veis. Se podria hacer a mano pero el proceso sera largo y cansado..

Para servir, utilizaremos un vaso de cristal, asi quedara muy bonito, colocamos primero la leche fria ó caliente, eso es a nuestro gusto,  añadiremos por encima con ayuda de una espatula la crema batida y ya lo tenemos listo para disfrutar..

Es perfecto para los amantes de cafe, en pocos minutos se transforma en una crema dulce y deliciosa! No olvideis el azucar, el agua y el cafe siempre a partes iguales, con estas porciones tendreis para 1 taza pero si quereis hacer mas, solo multiplica por el numero de tazas que necesiteis y listo. Y que os parece si ponemos esta crema sobre una rica taza de chocolate....ohhh hay lo dejo...  A disfrutar!!!

Aqui teneis las recetas de mis compis...