*Pollo con Champiñones*

 

 

Mis Patycofans...

Para nuestro reto mensual @Asaltablogs

Os traigo una receta muy casera y especialmente deliciosa..

Un guiso de pollo con verduras sano y estupendo...

 

Es la receta de nuestra asaltada del mes Ana de Recetas Sencillas

Os encantara su blog esta lleno de recetas faciles y ricas, tal como ella

misma lo dice!

Aqui os dejo el enlace a la receta original...

Empecemos:

Ingredientes:

2 muslos enteros de Pollo

300g Champiñones blancos

3 Zanahorias rodajas

medio Calabacin rodajas

1 Cebolla

1 Cerveza

media pastilla Avecren

Aceite Oliva Suave

Sal

Pimienta negra

 

 

 

 

Paso a paso:

Mise en place..

Lavar y desgrasar los muslos de pollo. Aliñarlos con sal y pimienta. En un buen fondo de aceite de oliva bien caliente sellar el pollo por ambos lados, retirar y reservar..

Sobre el mismo aceite añadimos la cebolla, la zanahoria y los champiñones para sofreirlos bien, si vemos que es poco aceite agregamos un pelin mas..

Yo tenia un trozo de calabacin muy aburrido en el fondo del frigo y he decidido ponerlo al guiso, asi que es opcional no lo teneis en la receta original..

Añadimos la cerveza, hara una buena espuma, salpimentar..

Pasado un minuto ya podemos añadir el pollo. Dejamos cocer tapado durante 30 minutos a fuego bajo, pasado este tiempo comprobamos que este bien cocido (pinchamos con un palito y si no sale sangre estara perfecto)  ya podemos emplatar

Un guiso de pollo sabroso, sano y muy casero para el disfrute de nuestra familia y si lo haceis con un dia de antelacion ya vereis como esta aun mucho mas rico..

Que lo disfruteis mis Patycofans!!!

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