*Risotto Cremoso de Calabaza*
Mis Patycofans..esta deliciosa receta que os traigo hoy se la vi a una Italiana
que me encanta y sigo por el YouTube.
Ademas de ser encantadora tiene unas recetas estupendas se llama @CaroDiario
Aqui os dejo mi version de risotto alla zucca..os encantara!
Empecemos:
Ingredientes:
400 g Calabaza cruda
1/2 Cebolla
3 cucharadas Aceite Oliva Virgen
1 cucharadita Sal
300 g Arroz Carnaroli ó redondo
100 ml un buen Vino blanco seco
Litro y medio de caldo vegetal casero
60 g queso Parmigiano ó emmental rallado
40 g Mantequilla (opcional)
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| La receta completa la teneis en mi perfil de Cookpad (aqui) |
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