*Jamoncitos de Pollo Agridulce*

 

 Mis Patycofans..

Recetas de esas que te dejan las amigas y te sacan sonrisas...

Porque las haces con ellas gracias a la nueva forma de reunirnos y aunque

estemos a 10.000 kilómetros de distancia estamos cerca, muy cerca!

  Podemos disfrutar de los mismos olores y las risas a través de la pantalla.

Esta delicia es de mi amiga Beita..es su receta estrella!

Os va a encantar, esta llena de sabor y mucho color.

Con esta receta participo en el #abecedario de recetas que esta 

semana nos propone la letra J

Empecemos:

Ingredientes:

6 Jamoncitos Pollo sin piel

Pimiento rojo cortadito

Pimiento verde cortadito

1 cebolla 

2 dientes Ajo

Piña en Almíbar

Zumo de la Piña en almíbar

Semillas de Sésamo y Chia

1 c/rada salsa Soja

1 c/rada Vinagre manzana

Maizena

Aceite Oliva Virgen

 

Salsa:

150ml Agua

2 c/radas Tomate frito ó Ketchup

1 c/rada Salsa Soja

1 c/rada Vinagre manzana

1 c/rada Azúcar moreno

1 c/dita Maizena 

Guarnición:

Arroz blanco cocido con fideos (aquí receta)

Paso a paso:

Mise en place..

Sazonar los jamoncitos con sal, pimienta..

Cortar los ajos muy pequeñitos..

Cortar la cebolla en trozos grandes..

En un bol colocar la salsa soja, el vinagre y el almíbar de la piña..

Sumergir los jamoncitos..

Y dejarlos macerar durante unos 30 minutos..

Entretanto vamos a preparar la salsa, ponemos en un cazo pequeñito todos los ingredientes, cuando suelte el hervor añadimos la maizena diluida en un poquito de agua y los dejamos cocer a fuego bajo durante 20 minutos..

En un cazo grande con un fondo de aceite de oliva sellamos los jamoncitos de pollo, uno a uno..

Reservamos el pollo sobre un papel de cocina..

Sobre el mismo aceite sobrante del sellado ponemos a sofreir el ajo, si ha quedado poco añadimos un poquito mas de aceite..

Añadimos el pimiento rojo y el pimiento verde sofreímos..

Añadimos la cebolla..

Añadimos la piña cortada en trozos grandes y sofreimos hasta integrar todos los sabores..

Aquí en plena reunión de cocina con mis amigas..

Al sofrito le incorporamos la salsa que ya habrá reducido..

Colocamos los jamoncitos de pollo intentando que se cubran con la salsa..

Como veis un grupo de 10 de lo mas atentas a la profe..Beita..segunda en la primera fila de derecha a izquierda..

Dejamos cocer el pollo a fuego bajo durante 35 minutos tapado..

Transcurrido el tiempo mirad el aspecto de nuestro guiso, la salsa ha reducido y esta brillante y cremosa, ya podemos emplatar..

Para darle un poquito de gracia al plato he cubierto el hueso del jamoncito con un sombrerillo de papel, es fácil de hacer y nos quita la visión del hueso. He acompañado el pollo con arroz blanco, os he dejado el enlace a la receta arriba, le va perfecto a la salsa, espolvoreamos con semillas y a la mesa..

Una receta muy rica, es relativamente fácil y le encantara a todos en la familia, el gusto agridulce que le da la piña, lo convierte en un plato muy exótico y tropical..

Un plato entorno a la amistad es la mejor comida..a disfrutar mis Patycofans!!!

 💛 Aquí podeis ver el recopilatorio de las Recetas de mis Amigas 💛