*Far Bretton aux Prunes*
Far Bretton de Ciruelas
Mis Patycofans continuamos este 2021 con nuestros retos mensuales
tan agradables y tan entretenidos que me encantan y me dejan recetas
nuevas y deliciosas.
Hoy vamos con nuestro @Cooking the Chef #CTC
que nos propone una chef que me apasiona, la conoci por sus programas
de cocina en la TV2 y la sigo desde entonces..
Nuestra chef Julie, nacio en 1974 y su aficion por la cocina empezo desde
muy joven. Ha escrito muchos libros y participa en varios programas
de cocina, os dejo su web, encontrareis maravillas!
Su lema dice:
«Dis-moi
ce que tu manges pour que je comprenne et partage ton histoire” (Dime
que comes para que comprenda y comparta tu historia).
La receta que hoy os traigo la vi hacer en uno de sus programas y
la copie, hoy ha llegado el momento de hacerla para vosotros..
y ya vereis ...es una delicia y bastante facil de hacer.
Empecemos:
Ingredientes:
5 Huevos
300g Ciruelas enteras sin hueso
1 litro Leche
30g Mantequlla
220g Harina
250g Azucar
1 sobre Azucar avainillado
Mantequilla para engrasar
Paso a paso:
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| Mise en place.. |
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| Templar la leche.. |
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| En un bol grande colocar el azucar, el harina y el sobre de azucar avainillado.. |
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| Mezclar bien en seco con un batidor.. |
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| Añadir los huevos.. |
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| Batir bien, se hara una crema espesa.. |
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| Añadir la mantequilla derretida y mezclar.. |
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| Añadir la leche templada de a pocos.. |
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| Y batir integrando bien.. |
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| Ya
tenemos lista la mezcla. Vamos a utilizar un molde de gran capacidad,
que engrasaremos generosamente con mantequilla, sobre esta colocamos las
ciruelas ordenaditas.. |
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| Y
con cuidado ponemos la mezcla en el molde. Intentando no mover las
ciruelas al poner el liquido. Precalentamos el horno a 190 grados con
calor arriba y abajo y ventilador.. |
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| Horneamos durante 50 minutos.. |
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| Sacamos del horno y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.. |
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| Mirad que rico se ve el corte, las ciruelas enteras se ven deliciosas..bueno es que estan deliciosas.. |
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| Este postre ó tarta os va a encantar, primero porque su elaboracion es rapida con ingredientes sencillos que siempre tenemos en casa y tambien porque tiene una textura parecida a un flan algo mas consistente y super rico al comer. Que lo disfruteis mis Patycofans!!! |
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| Aqui teneis las recetas de mis compis |
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| Chef Julie Andrieu |
Ummm menuda delicia
ResponderEliminarMuy rico este postre, lo hice una vez y me encantó. bss desde Asturias
ResponderEliminarMe encanta este postre, njo lo conocía pero pasa a mi lista de pendientes inmediatamente!!
ResponderEliminarun beso guapísima!
Te ha quedado estupendo,menuda delicia. Un abrazo
ResponderEliminar¡Que delicia Pato! Me encanta, te la copio, se ve muy rica. Bs.
ResponderEliminarEstoy de acuerdo contigo, se ve delicioso este pastel. Curioso por las ciruelas secas y no frescas, aunqeu imagino que en época de ciruelas se hará con ellas frescas... Me ha gustado esta receta. Muchas gracias por participar Pat. Beso
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda, resérvame un trocito para merendar con una tacita de té. Besitos itos
ResponderEliminarTe ha quedado espectacular y me acaba de entrar la necesidad de probarla. Con el paso a paso tan bien explicado hasta me parece posible hacerla. Muchas gracias. Un beso.
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