*Cebolla Roja Caramelizada*

    

 

Esta rica cebolla es el la guarnicion perfecta para muchas de nuestras comidas, 

aunque tambien sobre unas tostaditas esta mas que deliciosa.. 

Una preparacion rapida y facil, que deberiamos tener siempre a mano!

Y para acompañar una hamburguesa casera es maravillosa!!!

Empecemos:

Ingredientes:

1 Cebolla roja

1 c/rada vinagre Modena

1 c/rada Azucar moreno

Aceite Oliva Virgen

Paso a paso:

Cortar la cebolla en rodajas finas..

Poner a sofreir la cebolla, en un cazo pequeñito con un chorrito de aceite de oliva a fuego minimo, añadir una pizca de sal..

Dejaremos cocer lentamente sin tapar, hasta que veamos como se carameliza sola y se hace muy blandita..

Cundo veamos que esta muy blanda añadimos el azucar moreno..

Añadimos tambien el vinagre, dejamos al fuego un par de minutos mas, probamos y rectificamos a nuestro gusto. Apagamos, retiramos y reservamos para que enfrie..

Aqui la teneis, perfecta para acompañar nuestros platos..

Que la disfruteis mis Patycofans...una verdadera delicia!!!