*Helado de Fresa Fresca*

Y con este temible calor...quien se atreve a decir que no???

Es muy facil de hacer mis Patycofans...pero teneis que tener paciencia

porque debe dormir toda la noche en el frigo!

Eso si, la espera valdra la pena..y de un asalto os lo zampareis...jajajaj

Os recomiendo hacer dos tarrinas, asi, por si las moscas teneis otro..

Vosotros vereis yo os lo he advertido...

Empecemos:

Ingredientes:

300g Fresas

50g Queso crema

75g Leche condensada

200g Nata

100g Leche evaporada

1 cucharada Miel (15g)

Crujiente de Frambuesas

Sirope de Fresa

Paso a paso:

Mise en place...

En el bol de la licuadora, mezclar todos los
ingredientes menos las fresas, batir hasta que
veamos que espesa y es cremosa...

Lavar y cortar las fresas por mitad...

Añadir las fresas a la crema, reservando algunas para
decorar la superficie del helado y batir a velocidad
alta, las fresas se trituraran y sera una crema espesa de
tono rosa. Ahora lo ponemos a enfriar durante 1 hora
antes de ponerlo en el bol de la heladera...

Poner en funcionamiento la heladera, el bol de la
maquina debe estar helado desde el dia anterior.
Por la boca de la maquina ponemos la mezcla de fresas
bien fria. Lo dejamos funcionando durante media hora
hasta que tenga una rica y cremosa consistencia,
poner en un taper y al congelador toda la noche.

Si no tenemos la maquina lo que haremos sera poner
el helado en un taper con tapa y congelarlo durante
3 horas, sacarlo y batirlo con la batidora electrica
durante 3 minutos, ponerlo ahora un taper plano y
limpio y volver a congelar durante 3 horas mas,
ó durante toda la noche.
No olvidar en los dos casos, decorar por encima
con las fresas en trocitos y el crispy de frambuesa...

Aqui lo teneis recien salido del congelador.
Para consumirlo es mejor esperar 10 minutos, asi
lograremos sacar las bolas con mas facilidad...

Un rico helado casero de fresa, fresco, dulce y cremoso...
Lo he emplatado bañando con el sirope de fresa y más fresas frescas por supuesto...

Una receta facil y perfecta para hacer con nuestros peques...

Podeis disfrutarlo tambien con chocolate fundido, galletas ó merengue... en fin..lo que os apetezca
 mis Patycofans, que lo disfruteis!!!