*Hojaldre de Atun y Huevo*

Esta empanada os va a encantar!

Es una receta muy rica, el contraste del atun con el huevo

queda delicioso, yo tenia mis dudas pero la verdad ha resultado una

combinacion estupenda, os invito a hacerla, ya lo comprobareis por

vosotros mismos esta maravillosa!

Esta receta es de @alfonso de @Coopad, sus recetas siempre son un acierto

aqui la teneis en mi version por supuesto!!!

Empecemos:

Ingredientes:

2 tapas de Hojaldre mantequilla

3 latas Atun

5 Huevos

1 Pimiento verde

200g Tomate frito

100g Nata

Cebollin

Aceite Oliva Virgen Extra

Paso a paso:

Mise en place...

Sacar la masa 10 minutos antes de extender sobre
la lata de pizza, pinchar con un tenedor por toda
la superficie...

Poner una generosa capa de tomate extendiendo...

Poner ahora la nata...

Extender y mezclar bien nata y tomate...

Poner ahora el atun y los huevos cocidos y muy picaditos...

Colocar el pimiento verde cortado en tiras y el cebollin,
poner sal y un chorro de aceite de oliva...

Tapar la empanada con otra tapa de hojaldre, doblar
los bordes hacia adentro...

El quinto huevo lo batimos para pintar por encima
el hojaldre con una brochita...

Dar en el centro un corte en cruz para que la empanada
 pueda respirar y no estalle...

Llevar al horno precalentado a 200 grados durante
35 minutos aproximadamente ó hasta que la veamos
muy doradita...

Sacar del horno y dejar reposar durante 10 minutos
antes de pasar a la mesa...

Lista y totalmente apetitosa...

Seguro..seguro que si la haceis os acordareis de mi...

Que la disfruteis mis Patycofans!!!