*Cobertura Chocolate Brillante*
Esta cobertura de chocolate brillante os encantara!!!
Ademas de facil y rapida, la podeis conservar en la nevera hasta por 30 dias en un
biberon bien sellado por supuesto, sirve para decorar y bañar tartas y bizcochos..
ó cualquier postre maravilloso con el que querais sorprender.
La receta original es de @RecetasdeEscandalo ..un verdadero acierto!!!
Empecemos:
Ingredientes:
100ml Nata para montar
130g Chocolate para fundir
20g Mantequilla
2 cucharadas de Agua
1 Biberon
Paso a paso:
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| En un cazo al baño Maria colocar el chocolate troceado y la mantequilla... |
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| Cuando se derrita el chocolate retirar del fuego, añadir la nata caliente pero sin llegar a hervir para que no cambie de sabor, remover con una espatula hasta obtener una crema untuosa... |
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| Ahora podemos añadir el agua, sin dejar de batir y esta vez con un batidor de mano hasta integrar. El agua es el truco definitivo para que la cobertura sea fluida y lisa, perfecta para cubrir tartas o decorar... |
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| Verter el chocolate en un biberon y ya estara listo para utilizar en nuestras decoraciones... |
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| Una vez frio sera solido y untuoso, sin llegar a endurecer por completo, una verdadera delicia mis Patycofans que lo disfruteis!!! |
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