*Parmentier de Boniato ó Sweet Potato con Emmental*
Mis Patycofans...hoy os traigo una receta que me ha sorprendido gratamente..
Necesitaba urgentemente una guarnición diferente para acompañar mi
rollo de carne con pasas y nueces..(os daré la receta mas adelante)
Y encontré este puré... y caí rendida...
Es absolutamente delicioso, el toque justo para acompañar lo que queráis...
Para Reto #TusRecetas de este Enero esta receta es perfecta porque el
ingrediente elegido es el queso y aquí es parte importante de la preparación!!!
Empecemos:
Ingredientes:
3 Boniatos
1 Patata
1 cucharada Mantequilla
125ml Nata
200g Queso Emmental
Sal Maldon
Cebollino fresco
Paso a paso:
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| Mise en place... |
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| Poner a cocer en agua caliente el boniato y la patata, pelados y cortados en trozos medianos durante 25 minutos mas o menos, dependera del boniato hay algunos mas duros que otros, lo pincháis con un tenedor para estar seguros... |
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| Escurrir bien, dejar enfriar durante 20 minutos y triturar con un prensa puré, si queréis poder dejar algunos tropezones, pero todo va en vuestro gusto... |
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| Añadir la sal Maldon y probar... |
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| Añadir la nata caliente (pero sin llegar a hervir...que cambia de sabor y para mi gusto es fea), añadir también la mantequilla y mezclar todo muy bien... |
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| Por ultimo añadir la taza de queso y mezclar bien... |
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| Servir en una fuente y aliñar por encima con el cebollino cortadito, si se queda frió lo podéis calentar en el horno así el queso se derrite y queda aun mas delicioso... |
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| Como vereis es una receta muy resultona, es fácil y tiene un gusto exquisito para acompañar con éxito nuestra mesa, os la recomiendo seguro que a todos grandes y chicos les encantara!!! |
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| Aquí tenéis las recetas de mis compis |
Ohhh, tiene que estar delicioso, como me gusta combinar el boniato con queso y cosas saladas, me encanta.
ResponderEliminarFelicidades por el reto.
Besos.
Yo la primera sorprendida, me negaba a comerlo...y ya vez ahora fan al 100%, Un abracito grande!!!
EliminarQué bueno, no gasto nunca el boniato y eso que de pequeña mi madre me los hacía al horno y que ricos.
ResponderEliminarVaya receta buena, nunca la había visto.
Me la quedo y la hago.
Besos
Te encantara, esta realmente deliciosa, y que mejor que volver a tus recuerdos! Muchas gracias, Abracitos!!!!
EliminarTodo lo Q lleva queso es bien
ResponderEliminarSi es verdad, siempre le da un toque especial!! Gracias Guapa!!!
EliminarNada ver el color ya me has ganado, no hay nada que me guste más que los boniatos y tu receta me parece buenísima. Bs
ResponderEliminarGracia Guapa, esta super deli...yo cai rendida..jajaj Abracitos!!!
EliminarNo soy mucho de boniatos, pero esta receta con queso emmental, estoy segura me tiene que gustar. La probare. Que buena se ve. Besitos guapisima.
ResponderEliminarPues a mi no me gustaban nada...y el ensayo me salio deli...te encantara, te la recomiendo segura , ya me contaras. Abracitos Estela!!!
ResponderEliminarQue cosa mas rica
ResponderEliminarMuchas graciassssss, abracito!!!
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