*Quiche de Tomaticos Pera*

*Quiché de Tomaticos Pera*

 

Estamos en diciembre, mes de celebraciones, mires donde mires hay luces,

sonrisas, ideas para regalar, cena e invitaciones, un corre corre que a mi, 

me llena el corazón de alegrías!

Esta receta con verduras la he preparado para compartirla con mis compis

del Reto #ColorySabor... el color y sabor de la navidad por supuesto!

Empecemos:

Ingredientes:

Tomaticos Pera
Champiñones
1 plancha de Hojaldre
Queso Emmental
4 Huevos
1 taza Leche
1 taza Nata para montar
Aceite Oliva Virgen Extra
1 Nuez Mantequilla
Sal
Nuez Moscada
Orégano

Extender la masa de hojaldre sobre un molde y pincharla con un tenedor en el fondo y por los bordes también, en este momento precalentar el horno a 220 grados con calor arriba y abajo...

Lo primero que pondremos sera el queso rallado...

Sofreímos en una combinacion de aceite y mantequilla los champiñones cortados en cúbitos, hasta que estén doraditos, poner la sal al final para que no pierdan tanto jugo...

Aparte batir los huevos, añadir la leche, la nata y sazonar...

Añadir los champiñones...

El jugo que han soltado los champiñones lo agregamos a la leche, es poco pero dará buen sabor...

Cortar los tomaticos a lo largo y colocarlos con arte sobre el hojaldre...

Mirad mi distribución, aquí es vuestro gusto el que aplica...

Sobre los tomaticos ponemos granitos de sal Maldon, me gusta mucho es muy gustosa...

Ahora y con mucha suavidad agregamos la leche, poco a poco...

Llevamos al horno durante 35 minutos, cuidando que no se dore en exceso, completado este tiempo apagamos el horno, entreabrimos la puerta y dejamos la quiché reposar durante 10 minutos mas...

Aquí la tenéis recién salida del horno, aun esta blanda...

al enfriar cuajara por completo...

Lista para pasar a la mesa...

Esta quiché es un plato muy versátil, os hará brillar en cualquier linda celebración...

Que la disfrutéis mis Patycofans!!!