*Pan con Tomate y Jamon Serrano*
Receta del chef José Andrés
Este mes tenemos un Chef muy mediatico allende los mares.
Su prestigio y reputación ha crecido como la espuma en USA
y su sino Español es su bandera entre los fogones.
Lo admiro muchisimo, lo vi por primera vez en un programa muy ameno con invitados
a comer que tenia en la TV1, sus recetas sencillas siempre me han encantado
porque te introduce a la cocina de una forma sencilla y practica.
Hoy os traigo una receta mas que sencilla... un básico de nuestro diario comer,
pero no por ello menos importante, y con una buena diferencia el Pan...
En la receta el nos pide pan de pueblo y yo os traigo mi propio pan.
Siii mis Patycofans... *Mi Pan de mi Masa Madre*, como veis mas casero imposible...
Os encantara...eso si, os advierto... cuando hay Pan de por medio la cosa se alarga...
Os dejare la receta también (dentro de unos días, es bastante mas larga..jejej)
Empecemos:
Ingredientes:
Pan de Hogaza (Mi Pan de Mi..Masa Madre)
4 lonchas Jamón Serrano
2 Tomates (maduros mejor)
Aceite Oliva Virgen Extra
Sal Maldon
Paso a paso:
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| Mise en place |
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| Cortaremos unas rebanadas de pan gorditas que merezcan la pena...las tostamos y las reservamos... |
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| Cortar los tomates por mitades y restregar con fuerza sobre el pan, en ambas caras mejor que mejor... |
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| Añadimos la sal Maldon... |
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| Regamos con algunas gotas de aceite de oliva... |
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| Colocamos el jamón serrano en tiras desordenadas y nuevamente añadimos sobre este unas gotas de aceite para darle brillo y hacerlo mas bonito y apetitoso... |
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| Listo!!!!! |
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| A comer mis Patycofans...que esto no da espera...jejej |
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| Esta receta es una delicia de nuestra cocina Española y el pan casero la eleva aún más a la gloria mis Patycofans... |
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| Aqui teneis Mi Pan...(la receta en ediccion ..proximamente la subire) |
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| Si os atreveis a hacer el pan, tendreis un placer añadido realmente maravilloso. Ya lo se, que cuesta lo suyo, pero el esfuerzo os dejara un estupendo sabor de boca, doy fe mis Patycofans!!! |
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| Receta Original de José Andrés... |
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| Chef José Andrés |
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| Aqui teneis las recetas de mis compis |
Oleeee, hay que "fardar" de pan cuando sale tan bueno como el tuyo, las cosas como son, menudo lujo comer una buena tostada con tomate y jamón con ese pan tan estupendo!!
ResponderEliminarYo también hago pan casero, pero lo de la masa madre me da pereza jajaja...
Besos
Nieves
Muchas gracias Guapisima....cuidar a diario de la masa madre a veces es un pelin aburrido...pero pienso que es mi segundo gatito y hay que darle de comer...jejej, abracitos!!
EliminarEl pan con tomate y jamón es un lujazo ya de por sí, pero con tu pan casero....eso ya son palabras mayores y me encanta!!
ResponderEliminarun besote
Gracias guapisima me gusta mucho hornear mi propio pan, abracitos.
EliminarUna tradición muy buena y sana. Muy rico.
ResponderEliminarFeliz puente.
Besos
Si, es verdad y cuando le coges el punto una felicidad, Gracias... un abracito!!!
EliminarMira que es fácil y sencilla esta receta. Pero la verdad sea dicha el rey de la preparación es ese pedazo de pan que has preparado.
ResponderEliminarFelicidades, yo me desayunaba un par de tostas como las de la foto.
Bss
Muchas gracias guapa, van marchando las tostadas!! abrazos
ResponderEliminarUna receta de lujo, sencilla y deliciosa!!!, me ha encantado este chef, besitos
ResponderEliminarGracias Natalia, un abrazo!!!
EliminarNo hace falta decir nada más, un pan con tomate y jamón! Ideal
ResponderEliminarPtnts
Muchas gracias...toda la razon!!! Abracitos
EliminarLa más sencilla y la más deliciosa. Menudas cenas de pan con tomate y jamón me he pegado yo. Y seguiré con ello. Besos.
ResponderEliminarY yo!!!!jejejeje de cine...Un abrazo grande!!!
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