Pastel de Salmon

Pastel de salmon

Esta receta es un plato suave y delicioso...muy facil de comer. 

Lo he preparado para compartir una gran alegria, un comienzo lleno de amor!! 

Aqui os dejo la receta y estoy segura que os encantara.

 Ingredientes:

*2 rodajas de Salmon

*Pure de patatas

*1 Cebolla

*2 Huevos

*Aceite oliva virgen extra

*Salsa de tomate

*Mayonesa

*Eneldo

*Sal y pimienta

Paso a paso:

Cortar la cebolla en brunoise

Poner a pochar la cebolla en aceite de oliva

Desmenuzar el salmon

Agregar el salmon a la cebolla y aliñar con eneldo y salpimentar

Dejar conservar durante 5 minutos, apagar, reservar.

Engrasar el fondo de un molde con aceite de oliva

Poner una cucharada de tomate frito

Esparcir bien el tomate

Preparar el pure de patatas segun instrucciones de la caja

Sobre el tomate ponemos una primer capa de pure de patatas, esparcimos lo mas parejo posible

Cocemos los huevos durante 10 minutos y los cortamos en pequeños cuadraditos

Los incorporamos a la mezcla de salmon, rectificamos de sal

Esparcimos la capa de salmon

Cubrimos con una otra capa de pure de patatas

Ponemos mayonesa generosamente y la esparcimos

Llevamos al horno a gratinar durante 10 minutos a maxima potencia, y ya podemos disfrutar!

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