*Cheesecake de Quinoa de Fresa en Copa*

*Cheesecake de Quinoa de Fresa*

En Copa

Mis Patycofans...hace tanto calor que verdad verdadera estoy huyendo del horno...

La gran alternativa son los postres y tartas frias y en eso tenemos una variedad maravillosa.

Os he preparado estas Copas deliciosas de Cheesecake de Quinoa con sabor a Fresa!!! 

Siii... con sabor a fresa!!!!!!

La encontre en un mercado de comidas del mundo que visite en Bogota, 

y no solo eso tambien la tenian de sabor a chocolate...en fin me rendi!!!

Son originarias del Peru y es que alli si que saben de Quinoa mis Patycofans!

Es una verdadera delicia, ojala pudierais encontrarla, la podeis reemplazar por

arroz inflado que tambien esta muy bueno.

Empecemos:

Ingredientes:

*Galletas Maria
*2 cucharadas Mantequilla liquida
*1 taza Nata para montar 
*2 galletas Wafers de Marshmallow
*1 taza Quinoa de Fresa
*1/3 taza Queso crema
*3 gotas de esencia de Frambuesa
*Zumo de Mermelada Ciruelas
*Chispitas de Chocolate blanco

Paso a paso:

Mise en place

Lo primero que vamos a hacer es pintar con el zumo de mermelada de cereza el interior de las copas

Triturar las galletas Maria y mezclarlas con la mantequilla liquida. Poner 5 cucharaditas en el  fondo de cada copa

Cortar en daditos las galletas Wafers

Empezar a montar la nata muy fria, a medio montar añadir en tres veces el queso y seguir batiendo, añadir tambien las gotas de esencia.

Pasar la nata montada a un bol y mezclarla con las galletas Wafers

Es el momento de rellenar las copas, una capa de crema..

Otra capa de Quinoa, otra capa de crema..

Terminar con una capa de quinoa y decorar con algunas chispitas de chocolate blanco..

Como vereis tenemos como resultado un super postre mas que apetitoso, solo nos queda sentarnos y disfrutarlo.

 Espero que os guste, esta lleno de contrastes, con el delicioso y crujiente sabor de la Quinoa de Fresa..