Pastel de Patatas & Mozzarella
Una receta con queso Mozzarella la verdad es un exito asegurado, algunos ingredientes
humildes y ya vereis como se pueden transformar en un plato delicioso, esta vez con patatas
y cebolla he podido conseguir un plato que me ha encantado!
#RetoTusRecetas
Ingredientes:
*Patatas
*2 Cebollas
*3 dientes de Ajo
*Pimiento rojo
*Pimiento verde
*media cucharadita de Pimenton dulce
*200ml Nata para montar
*Queso Mozzarella rallado
*Queso Mozzarella bolitas
*1 Mozzarella bola
*Aceite Oliva virgen extra
Paso a paso:
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| Mise en place |
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| Pelar y poner a cocer las patatas en agua caliente con abundante sal, durante 20 minutos, retirar, escurrir y lavar con agua fria |
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| Cortar en rodajas las patatas, cortar tambien las cebollas en aros, cortar el pimiento rojo y verde pequeñito, en este momento poner a calentar el horno a 190 grados |
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| Engrasar un molde con aceite oliva |
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| En el fondo del molde colocar 2 cucharadas de nata y esparcir bien |
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| Sobre la nata colocamos una primera capa de patatas y rectificamos de sal |
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| Sobre la patata colocamos los aros de cebolla y el ajo muy cortadito |
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| Colocamos tambien los pimentones cortaditos |
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| Colocamos el queso mozzarella en trozos |
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| Regar con unas cucharadas de nata |
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| Por ultimo colocar otra capa de patatas, salpimentar y bañar con aceite de oliva |
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| Pintar las patatas con nata |
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| Cubrir generosamente con el queso rallado y por encima colocar algunas bolitas de mozzarella, espolvorear con el pimento dulce |
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| Sobre una bandeja llevar el molde de patatas al horno durante 1 hora aproximadamente |
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| Si vemos que se pone demaciado dorado durante el horneado, lo cubrimos con papel de plata, pasada la hora retiramos del horno y dejamos reposar durante 5 minutos |
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| Ya podemos llevar a la mesa este rico pastel, lleno de sabor, aromas y mucho color, podemos comerlo como un primer plato o tambien como guarnicion de un plato de carne o pescado. |
Los pasteles de patatas es que me encantan, en frio para el verano y muy calentitos para el invierno, el tuyo me lo comeria en cualquier época. Feliz Verano.
ResponderEliminarLa verdad que siii, a mi tambien me encantan, es super recursivo y sabes que siempre triunfaras, abrazos guapisima!!!
EliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarEste tipo de pasteles son mi perdición, ya me has puesto los dientes largos, voy a hacer uno.
ResponderEliminarFelicidades por el reto.
Besos.
Jejeje...facil lo tienes...y delicioso te va a quedar!!! ya me contaras, abracitos guapisima!!!
EliminarMadre mía que pastel más rico Patricia, tiene que estar buenísimo!!
ResponderEliminarUn bst.
Pruebalo...es una receta de esas que guardaras para siempre!!!
EliminarUn abracito muy grande y muchas gracias!
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarQué rico pastel, los pasteles de patatas me gustan mucho y el tuyo tiene una pintaza, madre mía dan ganas cogerlo.
ResponderEliminarMe gusta mucho tu receta, la guardo que la haré seguro.
Un besito
Gracias guapa!!! Es una receta con la que siempre triunfaras, espero que la hagas y ya me contaras! Abracitos...
EliminarUn plato estupendo, y muy completo. Besos
ResponderEliminarTienes que hacerla, seguro te encantara esta super rica! Muchas gracias! Abracitosss
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